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天然オリゴ糖「ラフィノース」とは
厳しい自然環境の中で生まれた
不思議なオリゴ糖です。

 ラフィノースはビート(砂糖大根)から分離精製して得られる天然のオリゴ糖です。植物界に広く存在しており、ビート、ユーカリ樹液、大豆等に比較的多く含まれています。
 ラフィノースは、ビート糖の副産物であるビート糖蜜からクロマトグラフ法によって取り出され、生成結晶化して得られます。化学構造式は右図の通りです。D-ガラクトース、D-グルコースおよびD-フラクトース各1分子から構成され、ショ糖にガラクトースが結合した三糖類です。
 数あるオリゴ糖のなかで、全く吸湿性がない唯一のオリゴ糖です。


●ラフィノースの特徴

 ラフィノースは北海道の大地で丹精込めて育てられたビート(甜菜)から抽出・精製された世界で唯一の高純度結晶オリゴ糖です。秋の収穫時期になり気温が低くなるとビート自身が凍結を防ぐために細胞内にラフィノースを蓄え始めます。
厳しい自然環境の中で生まれた不思議なオリゴ糖です。


●ビフィズス菌増殖効果

ラフィノース投与1週間で善玉菌の
ビフィズス菌が3.7倍増加して、おなかの健康を維持!

 ラフィノースは胃や小腸で消化酵素によって消化吸収されることなく、大腸に達します。大腸に達したラフィノースは腸内の善玉菌であるビフィズス菌の増殖源となり、悪玉菌といわれる大腸菌・ウェルシュ菌等を駆逐します。

●甘味度
 ラフィノースは甘味度は砂糖を100とした場合、20%強です。砂糖に極めて近い上品な甘味を有しています。

●難消化性(低カロリー)
 ラフィノースは、胃や小腸で分解されませんので、エネルギーになりにくい糖です。

●安定性(天然のオリゴ糖)
 ラフィノースは、他のオリゴ糖にみられる酵素を利用した製造法ではなく、ビート糖蜜から分離・精製して得られる純粋な天然の物質です。公的試験機関による急性毒性試験・変異原生試験の結果、安全であることが確認されています。

●ラフィノースはこんなことにも使用されている

(1) 牛の精液の冷凍貯蔵の安定剤の成分
(2) ヒトの臓器移植の輸送液の主要成分
(3) 乳児用粉ミルクに配合され、優れた緑便解消効果を発揮
など、その生理的効果が実用的、食品工業的に既に応用されています。

http://www.kouzuya.com/kenkonews.htm 参考ページ

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